Przepisy na pierniki

Pierniczki Pani Doroty

skład:

1,25 kg mąki,

0,4   kg cukru

0,25 kg miodu

1/2 szklanki oleju

2 jajka

1 łyżka sody

1 op. przyprawy do pierników

trochę śmietany

ok.1 1/2 szklanki wody

Cukier podgrzewać na małym ogniu, aż się skarmelizuje. Dodać miód, wodę i przyprawę. Podgrzewać, mieszając do uzyskania jednolitego płynu. Po wystudzeniu wymieszać z pozostałymi składnikami. Zagniecione ciasto chłodzić przez kilka godzin. Wałkować na placki 1 cm grubości i wykrawać pierniczki foremkami lub nożem. Piec 20 min. w temperaturze 180—200 stopni.

 

SMACZNEGO